Assalamualaikum & salam sejahtera.

Hari ni kita masak satu resepi dari utara iaitu kerabu perut. Resepi ini asli dari kampungku…
Jomm tenguk apa bahannya…

KERABU PERUT UTARA

Bahan-Bahan:

½ kilo perut direbus hingga lembut dan dipotong memanjang

2 biji bawang besar dihiris halus

2 helai daun kunyit dihiris halus

2 biji air perahan limau nipis

3 sudu makan kerisik

½ kilo taugeh dicelur

1 mangkuk besar pucuk paku dicelur

1 mangkuk kecil pati santan

Garam secukupnya

Sedikit gula

Bahan Kisar:

5 batang serai

Lengkuas sebesar ibu jari

7 biji cili padi

2 biji cili merah

Belacan sebesar ibu jari

Cara Memasak::

Campurkan semua bahan dan digaul rata.

Sekiranya suka pedas, bolehlah ditambahkan cili lagi.

Disediakan oleh Ana Solehah ~ 27 Julai 2013, 5:36pm.