COOKIES PILIHAN ANA - TART NENAS

Friday, July 25, 2014

Assalamualaikum & salam sejahtera.

Antara cookies pilihan sekeluarga.

Tart Nenas

Mula-mula buat inti dia:

2 kg Nenas (2 biji) 
parut nenas guna penyagat
sejatkan air nenas tu
masukkan pula 1/2 kilo gula pasir
letak sedikit pewarna kuning

Cara-caranya:

Masak kesemua bahan dalam periuk dengan api perlahan.
Nak lagi mudah masak dalam rice cooker tapi sewaktu menyejat nenas, air dia jangan terlalu kering.
masak seperti biasa.

*bulat-bulatkan jem supaya senang digunakan nanti.

Bancuhan doh:

Bahan A: 
1 kg tepung gandum 
630 gm Butter pada suhu bilik

Bahan B: 
4 biji kuning telur 
1 biji putih telur 
2 sudu teh esen vanilla 
sedikit pewarna kuning 
sedikit garam 

Cara-cara:

Masukkan bahan2 B ke dalam bahan A. 
Uli dengan menggunakan tangan sehingga menjadi doh. 
Ambil sedikit doh dan leperkan.
Masukkan jem ditangah-tengah.
Tutup semula doh dan bulat2kan ia supaya tertutup rapat dan kemas.
Bentukkan ia menjadi lonjong.
Gunting permukaan doh tetapi jangan putus menjadi bentuk segitiga. 
Cucuk bunga cengkih untuk dijadikan tangkai...
kemudian sapu kuning telur kat atasnya...
Bakar dalam ketuhar bersuhu 180 celsius selama 30-40 minit.


 Kalau korang nak tahu, bentuk tajam-tajam tu dibuat dengan gunting.


You Might Also Like

0 comments

Like us on Facebook

Cbox

Subscribe