Assalamualaikum & salam sejahtera.

Resepi Nasi Lemak

Bahan2nya:

1. 2 (tin susu beras) - dibasuh & toskan

2. 3 (tin susu) santan

3. 3 ulas bawang putih - dicincang

4. 2 inci halia - dicincang

5. kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih

6. sedikit garam & simpulan daun pandan

Cara memasaknya:

Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk nasi & masak seperti biasa.

Sambal Ikan Bilis

Bahan2nya:

1. 15 tangkai cili kering - direbus sebentar & diblend halus

2. 1 biji bawang besar - diblend

3. 3 ulas bawang putih - diblend

4. 50gm ikan bilis dibelah dua

5. Sedikit air asam jawa

6. Sedikit garam, gula & kicap lemak manis

7. 1 biji bawang holland dipotong bulat

8. Sedikit minyak untuk menumis

Cara memasaknya:

Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan2 blend seperti cili, bawang merah & bawang putih. Masak sampai berminyak. Masukkan pula ikan bilis, garam, gula & juga kicap. Kacau sebentar. Terakhir masukkan air asam jawa & juga bawang holland. Jika terlalu pekat, masukkan sedikit air. Kacau2 sebentar dan tutupkan api.

Bahan2 Sampingan @ Hiasan Untuk Nasi Lemak:

Telur rebus @ goreng, potongan timun, ikan bilis goreng @ ayam goreng.

Selamat memasak!